Volume: 32 - Número: 1 - Data: janeiro / março / 1997
Título: DINHO's: o desafio constante da concorrência
Autor: Denise Cavallini Cyrillo
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Tema: Notas & Comunicações
Tipo: Notas & Comunicações
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Resumo
Neste trabalho a autora apresenta o estudo de caso de uma churrascaria paulistana que, diante do acirramento da concorrência no mercado gastronômico e da atual conjuntura de preços estáveis, enfrenta desafios para sua sobrevivência e expansão.

Palavras-chave:

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Author: Denise Cavallini Cyrillo
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Type: Notas & Comunicações
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